Bière délicatement voilée et surplombée d’un épais col de mousse rosé. Au nez, des arômes de framboises et de céréales fraîches. En bouche, les flaveurs fruitées dominent et accompagnent de notes sauvages qui trahissent l’ajout de brettanomyces en fin de fermentation et qui s’accentueront avec la garde. À boire froide.
Nos bières sont saisonnières, leur disponibilité varie donc selon les récoltes.
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T°: 4 °C | FG : 1,5 °P | SRM : 2,5 | ||||||
Eau, blé, orge, avoine, framboise, houblon (Weizen), levure (brettanomyces). |
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5 % ALC./VOL.
500 ML