Eggnog

CLASSIQUE LAIT DE POULE DU TEMPS DES FÊTES À LA TOUCHE PLUS FLORALE ET FRAÎCHE. À PRÉPARER PLUSIEURS JOURS (SEMAINES, MOIS VOIRE ANNÉES) À L’AVANCE. PLUS IL VIEILLIT, PLUS IL DEVIENT COMPLEXE, SOYEUX ET ROND.

Consommation(s)
œuf(s)
oz crème 35%
oz sirop d'érable
oz Gin Menaud
oz liqueur de sureau québécoise
anis étoilé(s)
pincée cannelle fraîchement râpée
pincée muscade fraîchement râpée

Préparation

ÉTAPE 1

Mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet (ou d’un mélangeur) pour bien émulsionner et incorporer l’œuf à la crème.

ÉTAPE 2

Verser dans un petit verre. Garnir d’un anis étoilé, de cannelle et de muscade fraîchement râpés.

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