Le nom « Menaud » rend hommage à l’œuvre littéraire de Félix-Antoine Savard Menaud, maître-draveur publiée en 1937.
Grégoire Bluteau, Enrico Bouchard, Martin Brisson et Gilles Brouard sont derrière l'entreprise.
Dans notre distillerie et brasserie au : 1, rue de la Rivière
Clermont, Charlevoix (QC,CA)
G4A 1B5
Vous pouvez seulement nous joindre par courriel au info@menaud.ca ou sur nos médias sociaux.
Nous aspirons à introduire toujours plus d’ingrédients de Charlevoix dans nos spiritueux et à les produire selon la disponibilité des botaniques autour de nous. Nous pouvons affirmer que la majorité de nos aromates sont charlevoisiens, sinon québécois. En ce qui à trait aux bières, l’approvisionnement en ingrédients de base se fait selon la disponibilité et la nature de ceux-ci. Les intrants régionaux ou québécois sont toujours priorisés, s'ils existent. Les aromates sont quant-à eux, règle générale, trouvés à quelques kilomètres à la ronde.
Certainement, notre salle intérieure et notre terrasse (été) sont ouvertes pour déguster nos spiritueux et nos bières. Nous offrons des plateaux de dégustation selon vos choix.
Veuillez noter que nous ne prenons pas de réservation, que ce soit pour de petits ou grands groupes. Nous privilégions les premières personnes arrivées sur place.
Il est possible de réserver avant ou après nos heures d’ouverture, en basse saison. Veuillez écrire à info@menaud.ca pour tous les détails.
Il est possible d’acheter tous nos produits et quelques exclusivités à notre distillerie et brasserie.
Nous n’organisons pas de visite guidée de nos installations du côté de la production. Toutefois, il est possible de déguster nos spiritueux et nos bières sur place (bar ou terrasse) et/ou de faire des achats pour emporter
Nous ne servons aucune nourriture sur place.
Il est tout à fait possible que vos enfants vous accompagnent.
Les chiens sont admis sur la terrasse, mais pas à l’intérieur.
Les alambics sont de la même forme que notre bouteille. Ils ont été conceptualisés par Olivier Raymond et fabriqués sur l’île de Vancouver en Colombie-Britannique.
Pour les spiritueux, nous achetons tous nos grains auprès de la famille Harvey, à l’Isle-aux-Coudres. Pour les bières, les fournisseurs sont multiples et locaux, lorsque c'est possible.
Actuellement, notre alcool neutre suffit seulement à la production de nos propres spiritueux. Étant donné les quantités, il est impossible pour nous d’en vendre à d’autres distilleries, pour l’instant.
Nous suggérons de les déguster purs ou sur glace pour commencer. Ensuite, vous pouvez les allonger avec un peu d’eau pétillante. Nous avons également développé une série de recettes de cocktails disponible sur notre site web.
Nous vous conseillons de garder les bouteilles dans une pièce plutôt fraîche et sombre pour que le goût ne s’altère pas avec le temps. Par contre, vu le design de nos bouteilles, vous pouvez les exposer où bon vous semble en évitant la lumière directe.
Tous nos spiritueux ne contiennent ni gluten, ni lactose. Par contre, puisque les grains sont moulus dans le même établissement que notre production, nous ne pouvons pas garantir l’absence de contamination croisée. Si vous êtes intéressés à en savoir davantage, veuillez consulter la liste des ingrédients sur chaque page produit. Les bières contiennent toutes du gluten et certaines du lactose. Veuillez vérifier la liste d’ingrédients sur chaque page produit.
Oui, il est possible de faire le remplissage sur place.
Il est possible d’acheter un baril de votre bière préférée sur place. Nous vous demanderons une consigne au moment de la transaction.
Certainement! Veuillez écrire à info@menaud.ca pour tous les détails sur notre société de cask.
Puisque la fabrication de nos spiritueux et nos bières comporte des grains, des fruits, des levures, etc. il se peut qu’on y retrouve des sédiments. Chez Menaud, nous aimons les sédiments. C’est naturel.
Le gin Maria, l'Absinthe et le Génépi sont seulement disponibles à notre distillerie dans Charlevoix. Étant donné la rareté des botaniques utilisées, les quantités sont limitées.
Certainement, veuillez nous écrire à info@menaud.ca pour tous les détails.
Certains produits peuvent être commandés en ligne.
Les spiritueux peuvent être livrés dans certaines provinces et certains États. Les bières ne sont pas livrées. Les objets peuvent quant-à eux être livrés au Canada et aux États-Unis. Voir notre magasin pour les détails.
Nous exportons nos spiritueux hors du Québec. Ils sont disponibles en Ontario, dans quelques États américains, en Allemagne et en France.
Dans la mesure où le spiritueux a été acheté dans une SAQ ou chez un détaillant, nous vous invitons à contacter votre succursale pour le retour et le remboursement de vos achats. Même chose pour un détaillant de bières. Si l’achat a été fait à notre distillerie et brasserie, écrivez-nous à info@menaud.ca.
Tous nos spiritueux sont en vente à notre distillerie dans Charlevoix. La majorité de ceux-ci sont disponibles dans les SAQ du Québec. Nous vous invitons à repérer une succursale près de chez vous sur leur site web. Ils sont aussi disponibles en Ontario, aux États-Unis, en Allemagne et en France. Certains spiritueux peuvent êtres achetés en ligne et livrés dans certains provinces du Canada. Voir notre boutique pour les détails.
Toutes nos bières sont disponibles à notre brasserie dans Charlevoix. S’il est impossible de vous déplacer, veuillez consulter la carte de nos détaillants : ici.
Envoyez un courriel à ventes@menaud.ca. Un représentant prendra soin de vous.
La production des spiritueux et des bières crée des sous-produits. Nous essayons de faire en sorte que ceux-ci ne deviennent pas des déchets. Par exemple, la drèche de la brasserie est revalorisée par des éleveurs de Charlevoix. Les aromates du gin sont déshydratés pour en faire un mélange d'épices culinaires. Nous tentons d’éliminer au maximum l’emballage provenant de ressources non renouvelables, tel que le plastique. Les cartons que nous utilisons pour l’emballage sont, généralement, faits à partir de matières recyclées.
Les bouteilles de spiritueux ne sont pas encore consignables, il est toutefois possible de les mettre au recyclage ou de les utiliser comme vase ou bouteille d’eau. Les canettes et les bouteilles de bières sont toutes consignées.
Félix-Antoine Savard, curé fondateur de la ville de Clermont en 1935, se cache derrière la personnification de Menaud, maître-draveur (1937). Il observe autour de lui l’appropriation de la nature par des empiéteurs. Toute la terre, les champs, les montagnes et rivières, tous les bois, lacs et sentiers deviennent possédés. Menaud, enraciné dans les réalités de sa région et fier de son indépendance, craint une menace de ce patrimoine, comme si toute sa chair, toute son âme, était fragilisée.
Pour lui, l’homme naît fabricant, puis les maîtres s’agrandissent pour se développer de pair avec la nature et son spectacle. Ces artisans respectent la beauté du pays et prônent la désappropriation de la nature et la sauvegarde du territoire. En étant prodigues de leurs richesses, ils atteignent, à leur manière, leur indépendance et la liberté. En édifiant Menaud, la distillerie & brasserie, nous souhaitions revenir à la source du maître et faire renaître la part artisanale de la distillation et du brassage, et ce, tout en nous dissociant de son caractère patriotique. En y arrivant, Menaud deviendrait un hommage aux artisans créateurs modernes et un fervent défenseur de leur liberté, de leur savoir-faire.
Pour nous, l’essentiel se concentrait sur l’apport de matières premières de la région de Charlevoix dans la confection de spiritueux et de bières authentiques. Nous avions le désir de distiller et de brasser des breuvages inspirés de notre territoire, de ses odeurs et de sa flore. Il devenait inconcevable de mettre en œuvre cette philosophie tout en se procurant un alcool neutre d’ailleurs. Le résultat de nos recettes devait reposer sur des grains provenant de notre région, variant selon les récoltes.
En d’autres mots, nous souhaitions forger notre personnalité avant tout en tant que distillerie. Développer, puis contrôler entièrement le processus de notre production, tout en étant bien conscients de l’envergure du projet. Afin de concrétiser cette vision, la première phase s’ouvrait sur l’élaboration de l’assise de toutes nos boissons : un alcool de grains à 96 % de titre alcoométrique volumique. Or, à l’instar d’un vin et des raisins inhérents à sa confection, le goût et la saveur d’un alcool artisanal dépendent du type de grain, de sa provenance et des méthodes de transformation utilisées. De nombreux ingrédients comportant des sucres fermentescibles auraient pu être sélectionnés pour produire notre base : grains, fruits, patates, maïs, etc. En adoptant une approche empirique, où même la gourgane fut mise à l’épreuve, nous avons fait le choix d’utiliser le blé pour son côté brioché et sa texture soyeuse ainsi que le seigle pour ses notes épicées, dans des proportions respectives de 75/25.
La provenance de ces grains paraissait évidente. Ils devraient tirer leur origine entièrement de l’Isle-aux-Coudres, plus précisément de la Ferme Harvey. Alors que ces artisans-modernes travaillaient déjà à temps plein, ils ont eu l’idée romantique de profiter de leur propriété sur l’Isle pour récolter des grains de toutes sortes. L’humidité du fleuve, l’air salin entourant leurs terres et l’arrivée tardive des saisons, s’exprimant dans un grain iodé, brut et serré, l’emporteraient sur les risques émanant d’une chaîne d’approvisionnement à un fournisseur unique. À l’aboutissement de la première phase, le résultat correspondait à un alcool de base distinctif : une toile vierge constituée d’un bouquet délicat.
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Boissons non alcoolisées et marchandise : Les retours pour les produits endommagés ou défectueux achetés sur place ou en ligne doivent être approuvés par notre équipe à info@menaud.ca. Les boissons achetées auprès d'un autre détaillant sont soumises à la politique de retour de ce détaillant.
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Parfums, chandelles et soins corporels : Les produits doivent être retournés dans leur emballage d’origine et ne doivent pas avoir été utilisés ni altérés. Tout produit expédié dans un emballage scellé doit être retourné dans le même état, à savoir scellé.
Menaud se réserve le droit de refuser tout produit retourné ne respectant pas la politique de retour détaillée ci-dessus. Les articles refusés seront renvoyés à l’adresse d’expédition d’origine sans remboursement. Afin d’éviter une telle situation, veuillez contacter l’équipe du service à la clientèle au sujet de tout problème concernant le(s) produit(s) que vous souhaitez retourner.
Lors d’une demande de retour, les client·e·s doivent conserver le reçu de confirmation d’expédition du service postal jusqu’à ce que le remboursement ait été traité par Menaud. Menaud se réserve le droit de refuser toute demande de retour en l’absence de cette preuve postale obligatoire.
Commande de boissons alcoolisées pour livraison aux États-Unis
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Commande de marchandises ou produits non alcoolisés
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Étape 4 - Imprimez l’étiquette et suivez minutieusement les instructions.
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Après un contrôle de la qualité et l’approbation de la marchandise retournée, Menaud effectuera un remboursement par l’intermédiaire de votre méthode de paiement originale et vous enverra un courriel de confirmation. Veuillez noter que le traitement du remboursement peut prendre jusqu’à cinq (5) jours ouvrables. Il se peut que votre établissement financier ait besoin d’un délai supplémentaire pour traiter la transaction et mettre à jour votre relevé bancaire.
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Menaud se réserve le droit de refuser les retours qui ne respectent pas la Politique de retour. Ceux-ci sont susceptibles d’être renvoyés à l’adresse d’expédition d’origine sans remboursement.
Notre équipe est disponible à l’adresse info@menaud.ca pour répondre à vos questions.
Commande de boissons alcoolisées pour livraison aux États-Unis
Les commandes sont uniquement traitées pour les États-Unis, et dans tous les états sauf : AK, HI, MS, UT. Veuillez noter que nous ne pouvons pas expédier vers une boîte postale. L'expédition standard prend 5 à 7 jours ouvrables. Votre produit sera livré directement à votre porte et toute commande contenant de l'alcool nécessitera une signature d'adulte et une vérification d'identité lors de la livraison.
Qui expédiera mon produit ?
Notre produit est expédié par un partenaire tiers (les partenaires d'AccelPay). Les commandes contenant des spiritueux sont traitées par des détaillants tiers agréés dans le réseau Accelpay. Les détaillants utilisent différents transporteurs pour l'exécution, y compris GLS et UPS. Si votre commande contient à la fois des spiritueux et des marchandises, elle sera envoyée dans des envois séparés. Voir ci-dessous pour les détails.
Commande de marchandises ou de produits non alcoolisés
Les commandes sont généralement traitées et expédiées dans les 1-2 jours ouvrables suivant la commande pour les articles en inventaire. Si votre commande est lancée pendant la fin de semaine ou durant les jours fériés, son traitement débutera le jour ouvrable suivant. Après l’expédition de votre commande, vous recevrez par e-mail les informations vous permettant de suivre les étapes de la livraison.
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Lundi : 13h - 17h
Mardi : 13h - 17h
Mercredi : 13h - 17h
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