Cocktails

Nouvelle interprétation des cocktails last word et corpse reviver no. 2, Bianco révèle la fraîcheur du jus de pamplemousse pressé qui se mêle à la finesse de notre gin. 

Interprétation entièrement québécoise du classique cocktail italien : le Spritz. Amertume par notre Apéritif.

Inspiré du Flip et travaillé tout en onctuosité avec notre bière Azote et notre Vodka. Cocktail soyeux faisant honneur à la torréfaction et aux grains de cacao.

Réinterprétation du traditionnel génépi des alpes françaises, nous revisitons le classique cocktail martini avec subtilité. Des arômes tirés de la camomille se mêlent au caractère herbacé du génépi. 

Ce cocktail fusionne l’acidité des fraises, la subtile verdeur du céleri, la touche aromatique de la livèche et l'amertume florale de notre Génépi.

Interprétation d’un soda au creamsicle qui se mêle à l’élégance de notre Camerise, fruitée et boréale. Cocktail à la bulle fine.

Cocktail inspiré du traditionnel martini, pour une interprétation du negroni en légèreté et en fleurs. Fait avec l'Apéritif.

Classique lait de poule du temps des fêtes à la touche plus florale et fraîche. Cocktail à laisser vieillir. 

Macération de petits fruits et d'herbes dans la Vodka Menaud pour créer un punch rouge du temps des Fêtes. Cocktail classique.

Cocktail confortable et convivial. Inspiré du cidre chaud, il s’accorde avec les journées froides, l’après-ski et un feu de bois.

Notre Rhubarbe et le raisin vert évoquent une fraîcheur estivale, asséchée grâce au Lillet. Un cocktail équilibré et faible en alcool.

Sapin, basilic et clémentine. Cocktail hommage aux branches si convoitées pendant la période hivernale et aux textures huileuses.

Cocktail riche qui souligne l’onctuosité de notre Vodka. Le sarrasin brûlé procure une légère effervescence à la mousse.

Inspiré des tout premiers punchs rapportés des voyages en Inde par les explorateurs. Un mélange d'alcool, de thé et de jus de fruits. L'origine même des cocktails.