Bière sauvage brassée avec de l'orge de l'Isle-aux-Coudres et du seigle. En plus d'adoucir le côté tannique de la bruyère, l'affinage en baril de vin rouge pendant 1 mois a favorisé le développement de son goût fermier provenant de brettanomyces.
Nos bières sont saisonnières, leur disponibilité varie donc selon les récoltes.
Eau, Orge, Seigle, Houblons (Hallertauer Magnum, Amarillo, Ekuanot), Bruyère, Levure.
6 % alc./vol. 500 ml
