Notre liqueur Rhubarbe et le raisin vert évoquent une fraîcheur estivale, asséchée grâce au Lillet. Le café et l'ajout de gingembre génèrent une touche fruitée et épicée. Un cocktail équilibré et faible en alcool pour une expérience sans fin.

	CONSOMMATION(s)
g	Gingembre frais
gouttes	Acide lactique
oz	Jus de raisin vert frais
oz	Liqueur Rhubarbe Menaud
oz	Lillet blanc
grains	Café

PRÉPARATION

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1. Presser quelques raisins verts pour en retirer le jus. Clarifier à l'aide d'un filtre papier.

2. Dans un shaker, écraser le gingembre à l’aide d’un pilon.

3. Ajouter l’acide lactique, le jus de raisin vert frais, la liqueur de Rhubarbe Menaud, le Lillet Blanc ainsi que les grains de café.

4. Remplir de glaçons et bien agiter.

5. Double filtrer et servir sur glace.

6. Ajouter des grains de café pour la présentation.

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Raisin Vert

PRÉPARATION